Hat schon jemand mit Erle geräuchert ?

Ich habe bis jetzt nur mit Buche geräuchert.
Seit gestern habe ich reichlich Erle, die muß ich noch auf Länge sägen und dann muß die bestimmt noch dieses Jahr durchtrocknen.

Also ich hab bisher auch nur mit Buche geräuchert, war aber auch nur einmal bisher!

Ich will ja immer räuchern, aber ich fang immer die falschen Fische! Hecht und Zander will ich nich räuchern und Aal, Forelle und Karpfen fange ich so selten!

Erle hab ich auch noch nicht versucht.
Immer nur Buche.

Ich habe es mal mit Obstholz probiert (Birne, Kirsche, Apfel).
Bin dann aber schnell wieder zu Buche gewechselt.
Ich könnte mir vorstellen, dass Erle ähnlich ist, man aber mehr
Holz braucht, weil es weicher ist als Buche.